出店状況 店舗数 21店舗 全国各地に事業拡大中 居酒屋部門 11店舗 関東エリア 6店舗愛知エリア 4店舗その他全国出店予定 寿司部門 9店舗 銀座エリアを中心に展開 焼肉部門 1店舗 川越エリア百名店選出実績アリ 企業沿革 2018/3 川越に1号店となる「茶茶時雨」を開店。 WEB集客の強みを活かし、競合他社がまだ進出していない川越駅に注目。ローカルエリアながら全国ぐるなび月間予約ランキング1位を獲得。瞬く間に繁盛店へ 2018/4 浦和に2号店となる居酒屋「音音」を開店。 2018/10 川越に3号店となる居酒屋「よしむら」を開店。埼玉県内の地位を確立していく。 2019/4 川越に初となる焼肉業態を開店。県内唯一の、丹波太田牛を使用する店舗として認知度を高めていき後に食べログ「2022年百名店」「2023年百名店」を受賞。 2019/8 千葉駅に居酒屋業態「囲」を開店。新天地への挑戦ではあったが開店後即黒字化達成。 2019/9 都内初の上野御徒町で新業態である高級寿司店を開店。3万円以上の高単価寿司が主流な中、15,000円単価程のおまかせコースを展開。接待用個室を完備して幅広い顧客からの需要を取得。新業態ながら戦略的な成功を収める。 2021/3 新宿に寿司店オープン。ターミナルエリアでも寿司業態を開店しここから鮨業態を軌道に載せていく。 2021/4 寿司の聖地銀座へ進出。現在年間売り上げ1位の店舗に成長。 2022/3 愛知県金山に「囲い屋」開店。東海地方へ進出。10店舗開店を達成する。 2022/10 金山に居酒屋「 結う」名駅におでん店「EDOMAE東京」を開店。従来のWEB広告ではなくインスタに特化した広告戦術を使って開店日満席の集客を達成。 2023 銀座へ3店舗、恵比寿、池袋と寿司業態2店舗開店。 2024/10 金山に新業態の炉端焼きを出店予定